一样是虾皮，为什么有红色和白色之分？老渔民告诉你区别在哪固然我们不在沿海地域，但是吃到的海货却不少，带鱼、虾皮、海带、紫菜等等。此中虾皮应该是很受接待的了，物美价廉，固然一斤不自制，但是数量很多，而且口胃咸香，可以当做小咸菜，还能拿来炖汤和包饺子呢。  虾皮固然小，不起眼，但是它的营养代价是很高的，被称为“自然的钙库”，正所谓老人多吃骨骼康健腿脚好，小孩子常吃个子长得快。我们家买虾皮都是去超市里买的，各种虾皮之间除了个头大小有差异以外，它们的颜色也是不一样的，一种是白色的，尚有一种是淡红色的。  不知道各人和我一样吗？每次内心都有疑问，一样都是虾皮，为什么有红色和白色之分？我们买哪一种更符合一些？沿海地域的老渔民告诉你区别在哪，看完就知道该怎么买了。  红色虾皮和白色虾皮的区别： 红色虾皮内里的虾，都是用的东海虾，个头比白色虾皮会稍微大一点，而且内里含有的虾青素会高一点。这种虾皮吃起来要比白色虾皮稍微咸一点。  白色虾皮内里的虾都是渤海虾，这种虾的个头会稍微小一点，呈现白色，所以内里的虾青素含量会稍微少一些。不外这种虾皮的咸度淡一点，比力新鲜，含钙量比红色虾皮会高一点。  由此可见，两种虾皮都是很不错的，区别就在于虾青素和咸度上面，所以我们要买哪一种虾皮，照旧要根据自身情况来决定的。如果口胃偏淡的朋侪，最好买白色的虾皮，相反的话，喜好咸一点的，照旧买红色虾皮好一点。  别的，我们在买虾皮的时间要注意，虾皮湿度大，摸起来发粘的不要买，这种虾皮不易于生存，很轻易就变质了。别的闻着味道有臭味，大概有刺鼻的味道，也不要买，由于如许的虾皮有质量标题，大概是经过药剂处置惩罚的。 | 
发表于 2024-6-6 11:21:14