沃尔玛将RFID技术应用于生鲜品类

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该零售商与艾维·丹尼森公司合作，共同研发解决方案，旨在减少食物浪费并优化库存管理。

根据周三的公告，沃尔玛正通过与 Avery Dennison 的合作，在生鲜类别中推广射频识别技术。该新闻稿指出，通过合作，两家公司共同研发并测试了一种解决方案，旨在解决在高湿度、低温环境（如冷藏柜）中使用 RFID 设备的长期挑战。

沃尔玛表示，这项技术将帮助其减少食物浪费，确保产品新鲜，并改善库存管理。在食品追溯性和库存管理对零售商至关重要的背景下，沃尔玛和专注于数字识别系统的 Avery Dennison 联手。沃尔玛表示，利用 Avery Dennison RFID 解决方案在肉类、面包店和熟食部门提供的数字使用日期，其员工可以更好地追踪库存，并确定何时轮换或打折产品。这种“前所未有”的解决方案为每一件商品赋予了自己的数字身份，沃尔玛表示，这样员工就能知道每件产品的新鲜程度。

因此，沃尔玛预计这项技术将减少其未售出食品的数量，并最大限度地减少食物浪费。沃尔玛美国前端转型副总裁 Christyn Keef 在公告中表示：“我们相信技术应该使我们的员工和顾客的生活更轻松。通过减少手工工作，我们让员工有更多时间专注于真正重要的事情——帮助我们的顾客。”

公告还指出，该合作将帮助沃尔玛实现到 2030 年将全球运营中的食物损失和浪费强度减半的目标。尽管沃尔玛一直是 RFID 技术推广的推动力量，正如今年早些时候包装行业网站 Packaging Dive 指出的那样，这项技术最近在食品行业变得更加普遍。去年，克罗格宣布将推出 Avery Dennison 的 RFID 技术，而 Chipotle 则表示，它正在努力在 2024 年底之前完成其全国范围的 RFID 技术推广。