沃尔玛将RFID技术引入新鲜品类

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该零售商与艾利丹尼森合作，致力于开发解决方案，以减少食物浪费并优化库存管理。

根据周三的公告，沃尔玛正通过与美国艾利丹尼森公司的合作，在生鲜类别中推广射频识别技术。该声明称，两家公司合作开发并测试了解决长期困扰RFID设备在高湿度、低温环境（如冷藏柜）中使用的难题的方案。

沃尔玛表示，这项技术将有助于减少食物浪费、保证产品新鲜度并提升库存管理。

沃尔玛和专注于数字识别系统的艾利丹尼森公司联手，正值食品追溯性和库存管理对零售商至关重要之际。沃尔玛表示，通过艾利丹尼森RFID方案提供的数字保质期，其员工可以更好地追踪库存，并确定何时轮换或打折产品。这种“前所未有”的解决方案为每一件产品赋予唯一的数字身份，从而使员工了解每件产品的 freshness。

因此，沃尔玛预计这项技术将减少其未售出食品的量，并最小化食物浪费。

沃尔玛美国前端转型副总裁Christyn Keef在公告中表示：“我们相信技术应该让我们的员工和顾客的生活更简单。通过减少人工操作，我们让员工有更多时间专注于真正重要的事情——帮助我们的顾客。”

公告还指出，这项合作将帮助沃尔玛实现到2030年将其全球运营食物损失和浪费强度减半的目标。

虽然沃尔玛一直是RFID技术采纳的推动者，正如今年早些时候包装潜水网站所指出的，但这项技术最近在食品行业得到了更广泛的应用。去年，克罗格宣布将推出艾利丹尼森的RFID技术，而Chipotle则表示，它正在努力在2024年底前完成其全国范围的RFID技术部署。