沃尔玛将RFID技术应用于生鲜品类

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该零售商与艾伟德尼森公司合作，共同研发解决方案，旨在减少食物浪费并优化库存管理。

沃尔玛周三宣布，通过与艾利丹尼森的合作，正在推广射频识别技术在生鲜品类中的应用。新闻稿指出，两家公司共同研发并测试了一种解决方案，旨在解决在高湿度、低温环境下（如冷藏柜）使用RFID设备所面临的长期挑战。

沃尔玛表示，这项技术将有助于减少食物浪费、确保产品新鲜度以及提升库存管理效率。在食品追溯和库存管理对零售商至关重要的当下，沃尔玛与专注于数字识别系统的艾利丹尼森携手合作。

艾利丹尼森的RFID解决方案为肉类、面包店和熟食部门的商品提供了数字使用日期，沃尔玛表示，这使员工能够更好地追踪库存并确定何时进行产品轮换或打折。这种“开创性”的解决方案为每一件商品赋予了独特的数字身份，员工据此可以了解每件产品的新鲜程度。因此，沃尔玛预计这项技术将减少其未售出食品的数量，并最大限度地减少食物浪费。

沃尔玛美国前端转型副总裁克里斯汀·基夫在公告中表示：“我们相信技术应该让我们的员工和顾客的生活更便捷。通过减少人工操作，我们让员工有更多时间专注于真正重要的事情——帮助我们的顾客。”

公告还指出，这项合作将帮助沃尔玛实现到2030年将其全球运营食物损失和浪费强度减半的目标。尽管沃尔玛一直是RFID技术应用的推动力，正如今年年初包装潜水网站所提到的，这项技术在食品行业中的应用近年来已变得越来越普遍。去年，克罗格宣布将推出艾利丹尼森的RFID技术，而Chipotle则表示，它正在努力在2024年底前完成全国范围的RFID技术部署。